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    1. 王虎虎

      教授、博士生導師;南京農業大學食品科技學院

      教授、博士生導師;現就職于南京農業大學食品科技學院,是“肉類質量控制與新資源創制”全國重點實驗室、國家肉品工程中心的骨干成員,長期專注于“禽肉加工與質量控制”方向的科研與社會服務工作。
      主持國家自然科學基金(3項)、江蘇省自然科學基金(2項)、“十四五”國家重點研發計劃子課題、技術服務橫向等科研項目20余項,以第一/通訊作者發表學術論文70余篇;參與獲得國家科技進步二等獎、教育部科技進步一等獎等科技獎勵4項;授權專利8項,制定標準3項,出版教材與書籍3部。入選江蘇省“333高層次人才培養工程”和江蘇省企業創新崗特聘專家。

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