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    1. 豬價為何持續低迷

      原發表日期:2024-01-25來源:經濟日報

      原發表日期:2024-01-25

      來源:經濟日報

       

      豬肉是我國大多數居民最主要的肉類食品,豬價既關乎老百姓的“菜籃子”“錢袋子”,也關乎養殖主體的生存發展。自2021年生豬產能全面恢復以來,豬肉價格持續低位徘徊,養豬場戶正經歷“最冷”豬周期。豬肉價格下跌為哪般?生豬養殖行業現狀如何?未來豬價怎么走,何時能止跌回升?

       

        農業農村部監測數據顯示,1月23日,全國農產品批發市場豬肉平均價格為19.81元/公斤。這意味著,生豬養殖行業仍未走出虧損窘境。

       

        豬價持續走低

       

        “2024年1月份第三周,全國生豬均價14.35元/公斤,同比下跌9.5%;豬肉均價24.22元/公斤,同比下跌16.5%。2023年,全國生豬年均價格為15.40元/公斤,同比下跌19%。”1月24日,農業農村部豬肉全產業鏈監測預警首席分析師朱增勇對記者說。

       

        受供給增加影響,2022年11月份生豬價格由10月份的26.64元/公斤開始連續4個月大幅下降,2023年2月份跌至15.18元/公斤,此后價格屢有起伏,2024年1月份前三周平均價格為14.46元/公斤,繼續小幅下跌。

       

        豬價持續下跌,主要原因是供給充裕。2023年,全國豬肉產量為5794萬噸,接近2014年5821萬噸的歷史高位水平,創歷史第二高位,同比增長4.6%;2023年一季度至四季度豬肉產量同比分別增長1.9%、4.6%、4.8%和7.3%;全年豬肉進口155萬噸,豬肉供給量創歷史新高,各季度均呈現明顯的供給過剩,尤其是下半年供給充裕特征更加明顯,生豬價格持續低位運行。

       

        農業農村部數據顯示,2023年前11個月,規模以上生豬定點屠宰企業屠宰生豬30393萬頭,同比增長19.4%。其中,11月份屠宰量達3280萬頭,創非洲豬瘟疫情以來新高,環比增長14.4%,同比增長44.6%,12月份屠宰量預計再創新高。四季度出欄量明顯增加,原因在于前期壓欄的集中拋售。前期包括集團企業在內的眾多生豬養殖主體都看好2023年年末行情,紛紛壓欄養大豬,但隨著價格走勢不及預期,大量生豬恐慌性出欄、豬價相互踩踏,進一步加劇了豬價下行。

       

        行業持續虧損

       

        “目前豬糧比價為5.62∶1,自繁自養戶每出欄一頭120公斤的肉豬就要虧損40元左右。”農業農村部豬肉全產業鏈梯隊分析師李鵬程說。

       

        根據國家發展改革委設定的預警機制,當豬糧比價低于6∶1時,發布三級預警;當豬糧比價連續3周處于5∶1至6∶1,或能繁母豬存欄量單月同比降幅達到5%,或能繁母豬存欄量連續3個月累計降幅在5%至10%時,發布二級預警;當豬糧比價低于5∶1,或能繁母豬存欄量單月同比降幅達到10%,或能繁母豬存欄量連續3個月累計降幅超過10%時,發布一級預警。當前,豬糧比價已經跌至二級預警空間。

       

        實際上,2023年全年,豬糧比價平均為5.41∶1,較上年下降1.3個點,長期徘徊在二級預警空間。

       

        受豬價持續回落影響,生豬養殖行業2023年1月份即進入虧損狀態,自繁自養戶出欄一頭120公斤的肉豬虧損約40元,2月份虧損擴大至264元,3月份至7月份虧損均高于150元。8月份豬價反彈帶動生豬養殖連續2個月微幅盈利,頭均分別盈利約41元和22元。10月份生豬價格回落,自繁自養戶再次陷入虧損,頭均虧損均在50元以內。從2023年全年收益來看,自繁自養戶出欄一頭120公斤的肉豬虧損約為103元。2024年以來生豬養殖收益依然呈現微幅虧損。

       

        下降周期延長

       

        “這輪豬周期上升時間非常短。”朱增勇對記者說。

       

        自2002年6月份以來,我國生豬價格波動經歷了5輪完整周期。這5輪完整周期持續時間分別是47個月、36個月、59個月、49個月和36個月。每個完整周期均包括上升階段、下跌階段,且上升、下跌時間都要持續2年左右。比如第五輪周期,自2018年6月份至2020年8月底處于長達27個月的上升通道,自2020年9月份至2022年3月份處于長達19個月的下跌通道。

       

        目前所在的第六輪周期,上升階段卻短得可以用“曇花一現”來形容。2022年4月份,豬價在走完第五輪周期后轉入上升通道,但升勢只短短持續了7個月時間,自2022年11月份起,豬價持續下跌至今。

       

        以前每輪上升階段都能持續一兩年,為何這一輪上升階段持續時間那么短?

       

        “原因在于這兩年生豬產能一直處于高位。我國生豬規模養殖水平、產業集中度整體提升以后,尤其是在大量資本進入的情況下,行業整體產能調整的速度相對較慢。”朱增勇說。

       

        2022年持續7個月的上漲,是由于2021年下半年行業深度虧損,部分養殖主體或規模相對較大的投資主體短時期出現資金流動困難,不得不調減了產能。產能調減導致2022年下半年豬價上漲,但產能下降幅度并不大,2021年以來產能高位的特征并沒有從根本上改變,因此豬價上漲持續時間較短。加之產能調節速度比較慢,豬價下降周期會相應延長。

       

        近年來,農業農村部持續推動我國生豬產業規?;?、標準化發展。2019年至2020年,中央預算內投資對1500多個新建、改擴建種豬場和規模養殖場給予補助,支持養殖場自動飼喂、環境控制、疫病防控、糞污處理等基礎設施建設和裝備改造升級。農業農村部數據顯示,截至2022年底,我國年出欄生豬500頭以上的規模養殖場占全部出欄量的比重已達65.1%,比2012年提高26.7個百分點,預計2023年可達到68%,規模養殖場已經成為豬肉市場供應的主體。在全行業的共同努力下,我國涌現出牧原、溫氏、新希望等一批大型現代化養殖企業,新品種、新技術、新裝備加快推廣應用,生產自動化、信息化、智能化水平顯著提升。

       

        規?;蠓嵘丝癸L險能力,客觀上也延長了產能去化周期。農業農村部監測數據顯示,2022年12月份至2023年12月份,全國能繁母豬累計去化248萬頭。2023年全國能繁母豬存欄量始終高于4100萬頭的正常保有量。隨著產能繼續調減,2023年末能繁母豬存欄量為4142萬頭,同比下降5.7%。此外,近幾年我國生豬生產效率提升很快,帶動生豬供給總體呈現增長態勢。

       

        “在豬價下行周期,建議養殖場戶及時出欄,避免投機性二次育肥或回圈育肥,保障經營資金的穩定性;及時關注農業農村部發布的能繁母豬存欄等預警信息,適度淘汰落后產能母豬,提升飼喂效率,做好重大動物疫病管控,通過降本增效和提質增效來應對豬價波動風險。建議企業將經營管理重點由數量擴張轉向質量提升,完善產業鏈和價值鏈,真正實現規模效益。”朱增勇建議。

       

        何時止跌回升

       

        朱增勇表示,業內常說能繁母豬是生豬生產的“總開關”。能繁母豬存欄量的變化情況,決定了后市價格走勢和周期形態。根據生豬生長規律,當月生豬市場供應主要由10個月前的生豬產能決定。農業農村部監測數據顯示,2023年全國能繁母豬存欄量持續調減,7月份同比變化率由正轉負,這意味著10個月后,也就是2024年4月份前后,生豬市場供應量將低于上年同期。預計今年二季度豬價將止跌企穩,三季度逐漸溫和回升。

       

        從近期來看,元旦節后消費轉弱,下游白條豬走貨不暢,短期價格可能仍將偏弱運行。從前期全國新生仔豬數量來看,1月份標豬供應將有所縮量,疊加春節前備貨拉動,豬價具備短期反彈的基礎,但反彈空間和時間比較有限。不過,春節后進入傳統的消費淡季,豬價再次回落的可能性比較大。

       

        2024年上半年豬價仍有下跌風險,下半年將會逐漸回暖。2023年三季度開始仔豬供給量增長,預示2024年上半年尤其是一季度生豬出欄量仍然較高,豬價仍然可能有過快下跌風險,但2024年下半年隨著產能的調減,供需關系改善,預計豬價將開始反彈,生豬養殖有望實現盈虧平衡至微幅盈利。

       

        值得一提的是,龍頭企業在漫長的豬價熊市中苦練內功,養殖成本顯著降低。牧原集團2023年8月份優秀區域生豬養殖成本已控制在14元/公斤以下,2023年第三季度全集團平均成本已降至14.5元/公斤,從飼料、育種、健康管理、養殖、屠宰5個環節進行測算,每頭生豬有600元的成本挖潛空間。牧原股份總裁助理袁合賓透露,公司逐步打通各項技術路徑,未來將持續推動優秀成績復制、推廣,消滅成本在16元/公斤以上的場線,降低養殖成本離散度,實現整體成本下降。2024年力爭將全年平均成本控制在14元/公斤以內。

       

        朱增勇表示,面對下行周期延長,要積極引導養殖主體理性去化產能,引導全產業進一步將能繁母豬調減至合理水平,同時也要避免過度去化,保障能繁母豬存欄的波動始終在合理區間。此外,還應加強信息監管,清理、限制一些炒作和擾亂市場的信息,避免出現惡意炒作市場現象。(記者 黃俊毅)

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